Rezeptsammlung Arabisch-Maroko - Rezept-Nr. 23

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Arabischer Gurkensalat

( 1 Rezept )

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Zutaten

500 Gramm  Salatgurke
1 Glas  (720 g) Kürbis
100 Gramm  Schafskäse
300 Gramm  Magermilchjoghurt
1   Knoblauchzehe
2 Essl. Sesamkörner
10   Pfefferminzblättchen
    -- ca.
    Pfeffer
    Salz
 

Zubereitung

Geschälte Gurke, abgetropften Kürbis, kleingeschnittnen Schafskäse in die Schüssel Marinade aus dem Joghurt mit zerdrückter Knoblauchzehe und einem EL der Kürbisflüssigkeit mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das geröstete Sesam drüber, dann die Pfefferminzblättchen in Streifchen auch noch obenauf.
:Stichworte : Salat
:Stichworte : Arabisch
:Stichworte : Gemüse
:Stichworte : Vegetarisch
:Energie : 0 kcal
:Quelle : Kuechentipps
:Quelle : Erfasst *RK* 02.02.03 von
:Quelle : Michael Staib
:Fingerprint : 24447984,-2010101237,Kalorio

Quelle

Kuechentipps

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