Rezeptsammlung Arabisch-Maroko - Rezept-Nr. 23

Arabischer Gurkensalat

( 1 Rezept )

Zutaten

500	Gramm	Salatgurke
1	Glas	(720 g) Kürbis
100	Gramm	Schafskäse
300	Gramm	Magermilchjoghurt
1		Knoblauchzehe
2	Essl.	Sesamkörner
10		Pfefferminzblättchen
		-- ca.
		Pfeffer
		Salz

Zubereitung

Geschälte Gurke, abgetropften Kürbis, kleingeschnittnen Schafskäse in die Schüssel Marinade aus dem Joghurt mit zerdrückter Knoblauchzehe und einem EL der Kürbisflüssigkeit mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das geröstete Sesam drüber, dann die Pfefferminzblättchen in Streifchen auch noch obenauf.
:Stichworte : Salat
:Stichworte : Arabisch
:Stichworte : Gemüse
:Stichworte : Vegetarisch
:Energie : 0 kcal
:Quelle : Kuechentipps
:Quelle : Erfasst *RK* 02.02.03 von
:Quelle : Michael Staib
:Fingerprint : 24447984,-2010101237,Kalorio

Quelle

Kuechentipps

Erfasst von Michael Staib am 02.02.2003

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