Rezeptsammlung Arabisch-Maroko - Rezept-Nr. 72

Vorheriges Rezept (71) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (73)

Kleines Ägypten

( 1 Rezept )

Kategorien

Zutaten


   KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 18,69
100 Gramm  Gekochter Schinken
1   Granatapfel
1 Pack. Griess
150 Gramm  Hackfleisch
150 Gramm  Kalbßchnitzel
1 Pack. PFANNI Kartoffelpüree
200 ml  Kapern
50 Gramm  Parmesan
4   Möhren
1 Bund  Salbei
 

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
 
Suppe: Kartoffelsuppe mit Schinkenwürfeln Hauptspeise:
 
Kalbsschnitzelroulade mit Rotweinsoße Dessert: Kleines Ägypten
 
Zubereitung des Dessert: Kleines Ägypten
 
Den Griess in eine eingekochte Creme aus Milch, Sahne, Calvados, Zimt und Zucker einrühren, in gebutterte Pyramidenformen füllen, erkalten lassen und auf eine flachen Teller stürzen. Für die Soße das Granatapfelfruchtfleisch mit Milch und geschlagener Sahne einkochen und mit einem Eßlöffel Zucker und einem Schuß Calvados abschmecken. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Puderzucker und Minzblättern garnieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Paprika
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

Vorheriges Rezept (71) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (73)