Rezeptsammlung Arabisch-Maroko - Rezept-Nr. 77

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Leber-Fleisch-Pastete (Bessarabisch)

( 4 Portionen )

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Zutaten

250 Gramm  Schweineleber
250 Gramm  Schweinebraten (gegart)
2   Zwiebeln
40 Gramm  Butter
    Salz
    Pfeffer
  

Zubereitung

Leber weichkochen. Zwiebeln würfeln. Schweinebraten in kleine Stücke schneiden und zusammen mit der Leber durch den Wolf drehen. Butter schaumig rühren, mit der Lebermasse vermengen und abschmecken. Vor dem Servieren kalt stellen.
 
** Gepostet von Andrea Widmann Date: Sun, 25 Jun 1995
 
Erfasser: Andrea
 
Datum: 08.08.1995
 
Stichworte: Vorspeisen, P4
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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