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Zutaten
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ZubereitungFleisch, Zwiebeln, Kichererbsen, Rüben und Karotten in einen Topf tun, mit Wasser bedecken und Öl und Pfeffer zugeben. Evtl. Mit Ingwer und Safran würzen, ca. 1 Std. kochen, salzen, sobald die Kichererbsen weich sind.Das Couscous nach Anleitung auf der Packung herstellen. Rosinen, Bohnen, Zucchini, Tomaten und Petersilie zum Stew tun und 1/ 2 Std. weiterkochen. Eine Tasse Sauce abschöpfen und Cayenne/Cellipfeffer und das Paprikapulver hineinrührern. * 'Die Küche des Vorderen Orients' von Claudia Roden, Heyne, Best.-Nr.: 07/4334 :* From: Marcus Bräuhäuser <UKGK@IBM3090.RZ.UNI-KARLSRUHE.DE> Date: 7 Jul 1993 13:37:28 +0200 Newsgroups: de.rec.mampf Erfasser: Marcus Datum: 01.10.1993 Stichworte: News, Couscous, Fleischgerichte, Lammfleisch :Erfasser : TAMKAT :Datum : 19.10.2004 |
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