Rezeptsammlung Arabisch-Maroko - Rezept-Nr. 91

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Marokkanischer Salat

( 1 Portionen )

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Zutaten


   MAROKKANISCHER SALAT
250 Gramm  Kartoffeln
4   Tomaten
3   Bananen
6   Datteln
200 Gramm  Sellerie, geputzt
    Salz
    Zucker
150 Gramm  Mayonnaise
3 Essl. Zitronensaft
3 Essl. Weißwein, Gepostet: Holger
 

Zubereitung

3.00 tb Weißwein, Gepostet: Holger - Far
 
Instructions:
 
Die mit Schale gekochten Kartoffeln, die gebrühten Tomaten und die Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Die Datteln entkernen und in Stückchen schneiden. Den Sellerie auf der groben Seite einer Rohkostreibe in eine e Schüssel raspeln. Kartoffeln, Tomaten, Bananen und Datteln, etwas Salz und Zucker daruntermischen.
 
Die Mayonnaise mit Zitronensaft und Weißwein verrühren, über den Salat geben, alles mischen, abschmecken und durchziehen lassen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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