Rezeptsammlung Auflauf - Rezept-Nr. 1

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500Gramm-Auflauf

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

500   Nudeln (irgend was
    Grösseres, keine
    Spaghetti oder Makkaroni)
500   Gekochter Schinken
500   Sauer-Rahm oder Schmand
500   Käse (Gouda oder sowas,
    Was Mildes halt, was gut
    Zerläuft)
  

Zubereitung

Nudeln bissfest kochen, abgiessen, in einem Sieb kurz abspühlen. Schinken würfeln, Käse reiben (sofern nicht schon eh geriebener Käse gekauft wurd Einen Teil des Käses für oben drauf zurückbehalten, den Rest in einer Auflaufform gut miteinander vermischen (eventuell würzen mit: Salz, Pfeffe, Majoran/Basilikum, muss aber nicht sein, das schmeckt idR. auch so - eventuell etwas Salz, wenn der Schinken nicht so recht salzig ist) Rest Käse oben drauf und ab damit in den Backofen (180-250 Grad). Dort überbacken, bis der Käse schön zerlaufen und goldgelb ist (dauert meist 40-50 Minuten).
 
Heiss servieren!
 
Variation: unter die letzte Käseschicht ein paar Tomatenscheiben.
 
:Stichwort : Auflauf
:Stichwort : Nudel
:Stichwort : Schinken
:Stichwort : Teigware
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