Rezeptsammlung Auflauf - Rezept-Nr. 1005

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Schinkenauflauf

( 4 Personen )

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Zutaten

200 Gramm  Nudeln
250 Gramm  Schinken
    -- gekocht, in
    ; Streifen geschnitten
40 Gramm  Butter
40 Gramm  Mehl
1/2 Ltr. Milch
    Salz
    Muskat
    Käse
    -- gerieben
    Paniermehl
    Fett
    -- für die Form
 

Zubereitung

Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten, abschrecken und mit dem Schinken abwechselnd in eine gut gefettete Auflaufform schichten.
 
Butter erhitzen, Mehl darin anschwitzen, Milch unter Rühren zugeben, aufkochen und mit Salz und Muskat gut abschmecken. Über die Nudel-Schinken-Masse geben.
 
Mit Käse und Paniermehl bestreuen und etwa 30 Minuten überbacken.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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