Rezeptsammlung Auflauf - Rezept-Nr. 1010

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Schneller Kartoffel-Gemüse-Auflauf

( 4 Portionen )

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Zutaten

    Salz
250 ml  Milch
1 Pack. Flocken-Püree, a 4
    -- Pers.
3   Wiener Würstchen
1   Zwiebel
1 Dose  Mischgemüse, Erbsen und
    -- Karotten, a 720 ml
1 Pack. Helle Sosse, für 250 ml
    Pfeffer
20 Gramm  Butter oder Margarine
2 Essl. Paniermehl
1 Essl. Petersilie, gehackt
 

Zubereitung

Pro Portion 125 ml Wasser und Salz aufkochen. Vom Herd nehmen. Milch zugiessen und Püreeflocken einrühren. Ca. 1 Minute quellen lassen, dann nochmals kräftig durchrühren. Würstchen kleinschneiden. Zwiebeln schälen und würfeln. Gemüse abtropfen lassen, Flüssigkeit auffangen. Sossenpulver in die entsprechende Menge Gemüsewasser einrühren und eine Minute köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Wurst, Gemüse und Zwiebel unterheben. Die Hälfte Püree in eine gefettete Auflaufform füllen. Gemüse darauf verteilen. Übriges Püree daraufstreichen. Fett in Flöckchen und Paniermehl daraufgeben. Auflauf im vorgeheizten Backofen (E-Herd 200 GradC/ Gasherd Stufe 3) ca. 15 Minuten überbacken. Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen. Getränketip: Saft-Schorle
 
Zubereitungszeit etwa 30 Minuten Pro Portion ca. 470 kcal Quelle:
 
Mach mal Pause 10/95
 
** Gepostet von Olaf Herrig Date: Mon, 06 Mar 1995
 
Erfasser: Olaf
 
Datum: 24.04.1995
 
Stichworte: Kartoffeln, Gemüse, Wurst, P4
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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