Zutaten
| 500 | Gramm | | Halbweißbrot (in Würfel |
| | | | -- geschnitten wie für das |
| | | | -- Fondue), |
| 400 | ml | | Milch, |
| 100 | Gramm | | Butter, |
| 6 | | | Eigelb, |
| 3 | Essl. | | Zucker, |
| 200 | Gramm | | Cremant-Schokolade |
| | | | -- (zartbittere Schoko |
| 6 | | | Eiweiß |
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Zubereitung
Das Brot mit heisser Milch übergiessen. Butter, Eigelb und Zucker schaumig rühren. Schokolade im Wasserbad schmelzen. Eiweiss zu Schnee schlagen. Butter-Eigelb-Masse mit der Schokolade und Brot mischen. Zum Schluss den Eischnee darunter heben und in eine Auflaufform füllen. Im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen 40 Minuten backen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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