Zutaten
| 250 | Gramm | | Spätzle |
| | | | -- in diesem Fall |
| | | | ; Fertigspätzle aus dem |
| | | | ; Bioladen, die ich recht |
| | | | ; lecker finde |
| 1 | groß. | | Lauchstange |
| | | | Käse |
| | | | -- zum Überbacken |
| 50 | ml | | Sahne |
| | | | -- muß aber nicht sein |
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Zubereitung
Die Spätzle kochen, nur kurz abtropfen laßen, in eine gefettete Form geben. Den Lauch in 1 cm breite Streifen schneiden, kurz anbraten, zu den Spätzle geben, vermischen. Mit geriebenen Käse bestreuen, im Ofen bei 180 backen, bis der Käse zerlaufen ist.
Klingt sehr simpel, aber die Kombination aus Spätzle und Lauch ist ziemlich lecker und kommt erstaunlicherweise gut ohne eine weitere Soße aus, ohne trocken zu wirken. Werïs etwas üppiger mag, kann noch Sahne oder/und gebratene Champignonscheiben dazugeben.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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