Rezeptsammlung Auflauf - Rezept-Nr. 1104

Steinpilzauflauf nach Nice

( 4 Portionen )

Zutaten


		STEINPILZAUFLAUF NACH NIC
2		Kartoffeln
2	Scheiben	Schinken
3	Scheiben	Fontina
6		Steinpilze
3		Tomaten
1		Knoblauchzehe
		Petersilie
		OlivenÖl
		Salz
		Pfeffer

Zubereitung

Die rohen Kartoffeln in Scheiben schneiden, diese in eine gebutterte Auflaufform legen, salzen, pfeffern. Die Schinkenscheiben darüberlegen. Darauf die Käsescheiben geben.

KÖpfe der Pilze abschneiden und auf die Käsescheiben setzen. Die kleingehackten Stiele der Pilze, die kleingeschnittene Petersilie und den gepressten Knoblauch darüberstreuen. Das Ganze mit Tomatenscheiben bedecken. Mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen und zum Schluß OlivenÖl darüber träufeln.

Auflauf im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen zunächst 15 Minuten backen, dann die Hitze auf 180 Grad reduzieren und den Auflauf nochmals ca. 45 Minuten backen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

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mit Kathrin Rüegg und
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