Rezeptsammlung Auflauf - Rezept-Nr. 1104

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Steinpilzauflauf nach Nice

( 4 Portionen )

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Zutaten


   STEINPILZAUFLAUF NACH NIC
2   Kartoffeln
2 Scheiben  Schinken
3 Scheiben  Fontina
6   Steinpilze
3   Tomaten
1   Knoblauchzehe
    Petersilie
    OlivenÖl
    Salz
    Pfeffer
 

Zubereitung

Die rohen Kartoffeln in Scheiben schneiden, diese in eine gebutterte Auflaufform legen, salzen, pfeffern. Die Schinkenscheiben darüberlegen. Darauf die Käsescheiben geben.
 
KÖpfe der Pilze abschneiden und auf die Käsescheiben setzen. Die kleingehackten Stiele der Pilze, die kleingeschnittene Petersilie und den gepressten Knoblauch darüberstreuen. Das Ganze mit Tomatenscheiben bedecken. Mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen und zum Schluß OlivenÖl darüber träufeln.
 
Auflauf im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen zunächst 15 Minuten backen, dann die Hitze auf 180 Grad reduzieren und den Auflauf nochmals ca. 45 Minuten backen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Was die Gro mutter
noch wu te...
mit Kathrin Rüegg und
Werner O. Fei t
Erfa t von Uwe Müller

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