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Rezeptsammlung Auflauf - Rezept-Nr. 1127

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Thunfischauflauf

( 1 Keine anga )

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Zutaten

1 Essl. Öl,
150 Gramm  Thunfisch im eigenen Saft,
1   Zwiebel (fein gehackt),
1 Essl. Mehl,
2 Essl. Tomatenmark,
125 ml  Weißwein (herb),
    Salz,
    Pfeffer,
50 Gramm  Parmesankäse (gerieben)
 

Zubereitung

Im heißen Öl die Zwiebel dämpfen. Mehl darüber streuen und das mit warmem Wasser aufgelöste Tomatenmark darunter mischen. Den Thunfisch zerbröseln und in die Sauce geben. Mit Wein, Salz und Pfeffer abschmecken.
 
Eine eingefettete Auflaufform mit Semmelbrösel bestreuen. Kartoffelpüree oder al dente gekochte Teigwaren hineinfüllen, in die Mitte eine Vertiefung drücken und die Thunfisch- Mischung hineingießen. Mit Parmesankäse bestreuen. In dem auf 180 Grad vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten backen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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