Rezeptsammlung Auflauf - Rezept-Nr. 1147

Vorheriges Rezept (1146) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (1148)

Tortellini-Spinat-Auflauf

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

300 Gramm  Tortellini mit
    -- Gemüsefüllung
500 Gramm  Frischen Blattspinat
70 Gramm  Geschälte Kürbiskerne
1 Becher  Saure Sahne
1   Zwiebel
    Butter oder Margarine
4   Knoblauchzehen
50 Gramm  Geriebener Parmesan
1 Kugel  Mozzarella
    Salz, Pfeffer, Muskatnuß
    Foren: de.rec.mampf
    Britta Koch
 

Zubereitung

Zwiebel klein hacken, in der Butter glasig dünsten, den Spinat zugeben und fast gar kochen. Die Tortellini in einem separaten Topf ebenfalls fast gar kochen, abschütten. Eine feuerfeste Form einfetten, die Tortellini und den Spinat einfüllen. Die Saure Sahne mit Parmesan, Gewürzen und zerdrücktem Knoblauch mischen und darüber geben. Mozzarella in Scheiben schneiden und auf den Tortellini verteilen. Mit Kürbiskernen bestreuen und im Backofen bei etwa 180 bis 200 Grad überbacken, bis der Käse zerlaufen ist.
 
Brittas Tip: Statt des frischen Blattspinats kann man auch TK-Blattspinat nehmen. Hierbei die Menge auf etwa 300 g gefrorene Ware reduzieren. Die Kürbiskerne kann man durch Sonnenblumenkerne ersetzen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Max Thiell

Vorheriges Rezept (1146) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (1148)