Rezeptsammlung Auflauf - Rezept-Nr. 1155

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Tuna-Noodle Casserole - Nudelauflauf mit Thunfish

( 4 Portionen )

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Zutaten

4 Essl. Olivenöl
1   Zwiebel, feingehackt
3 Essl. Weizenmehl
375 ml  Milch
375 ml  Sahne
1 Prise  Muskat
1 Schuss  Tabasco
    ; Salz
    ; Pfeffer
100 Gramm  Bandnudeln
120 Gramm  Champignons
220 Gramm  Thunfisch, aus der Dose
2 Tassen  Kartoffelchips
1 Essl. Butter, zerlaßen
 

Zubereitung

Die Hälfte des Öls in einem Topf erhitzen, Zwiebel anbraten und das Mehl dazugeben und unter Rühren etwas anrösten. Milch und Sahne hinzufügen und zum Kochen bringen. Mit Muskat, Tabasco, Salz und Pfeffer abschmecken. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
 
Die Nudeln in Salzwasser kochen. Die Champignons in Scheiben schneiden und in 2 El Öl goldbraun braten. Pilze in die Sauce geben. Thunfisch zerpflücken, ebenfalls in die Sauce geben und mit den Nudeln mischen. Das Ganze in eine gefettete Auflaufform geben. Kartoffelchips zerkrümeln, mit der Butter mischen und auf die Nudeln geben.
 
Backofen auf 180 Grad vorheizen, ca. 20-25 Minuten backen (Gas Stufe 2~3).
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Sendung vom
28.10.-1.11.96
Eine kulinarische Reise
durch Amerika
Konvertiert: Peter Mess
20.11.97

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