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Rezeptsammlung Auflauf - Rezept-Nr. 116

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Blumenkohl- Auflauf mit Parmesan

( 1 Rezept )

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Zutaten

1 groß. Blumenkohl
3/4 Ltr. Fleischbrühe
    Muskat
    Butter
3   Eier
4 Essl. Sahne
3 Essl. Frisch gehackte Kräuter
4 Essl. Parmesankäse
 

Zubereitung

Blumenkohl putzen, in Röschen zerteilen, in die Brühe geben, mit wenig Muskat würzen und zugedeckt 10 Minuten kochen lassen. Abtropfen lassen. Eine feuerfeste Form buttern. Ei mit Sahne und Käse verquirlen, über den Blumenkohl gießen und 15 bis 20 Minuten bei 200ø überbacken. Dazu: Reis, grünen Salat
:Stichworte : Auflauf
:Stichworte : Blumenkohl
:Energie : 0 kcal
:Quelle : Kuechentipps
:Quelle : Michael Staib
:Erfasser : *RK* 08.08.02 von
:Letzte Aender. : 14.08.2002
:Fingerprint : 24447984,-2010102610,Kalorio

Quelle

Kuechentipps
Michael Staib
Erfasst von *RK* 08.08.02

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