Rezeptsammlung Auflauf - Rezept-Nr. 1177

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Weißkohl/Hackfleisch Auflauf

( 4 Portionen )

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Zutaten


   WEI-KOHL/HACKFLEISCH AUFL
1 kg  Weißkohl
3 mittl. Zwiebeln
60 Gramm  Butter
300 Gramm  Gemischtes Hack
1 Teel. Paprikapulver scharf
2 Teel. Tomatenmark
125 ml  Fleischbrühe
75 Gramm  Schafskäse
2   Eier
1/4 Ltr. Milch
    Butter
    Semmelbrösel
    Salz Kadulas's Kochkurs
 

Zubereitung

, Salz Kadulas's Kochkurs - erf
 
Instructions:
 
Kohl ohne Strunk in Streifen schneiden. Zwiebeln sehr fein würfeln. Butter in einen Topf zerlassen, Zwiebeln leicht bräunen lassen. Hackfleisch anbraten. Zwiebeln, Hack, Kohl, Salz und Paprikapulver bei milder Hitze ca 30 Minuten dünsten. Eine feuerfeste Form mit Butter ausstreichen, nun mit Semmelbrösel ausstreuen und die Kohl/Hackfleichmasse einfüllen. n. Tomatenmark mit der Fleischbrühe verrühren und darübergießen. Auflauf f mit dem Käse bestreuen. Eier mit der Milch verquirlen und darübergießen. Im Backofen ca 30 Minuten bei 200 Grad überbacken.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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