Zutaten
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| | | | ZUCCHINIKARTOFFELAUFLAUF |
| 3 | mittl. | | Zucchini |
| 5 | mittl. | | Kartoffeln |
| 4 | | | Scheibletten |
| | | | Oder 200 g geriebener Käse |
| 1 | Tasse | | Gemüsebrühe |
| | | | Petersilie |
| 1 | Teel. | | Salz |
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Zubereitung
Die festkochenden Pellkartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Zucchini 10 Minuten in kochendem Wasser blanchieren und in Scheiben schneiden. Abwechselnd in eine eingefettete Auflaufform schichten. Würzen. Mit einer Tasse Gemüsebrühe (instant) begießen. Petersilie drüberstreuen. Mit den Käsescheibletten belegen (oder geriebener Käse nach eigenem Geschmack!) und 15 Minuten bei ca 200°C überbacken.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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