Rezeptsammlung Auflauf - Rezept-Nr. 1222

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Zucchini-Kartoffelauflauf

( 2 Portionen )

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Zutaten


   ZUCCHINIKARTOFFELAUFLAUF
3 mittl. Zucchini
5 mittl. Kartoffeln
4   Scheibletten
    Oder 200 g geriebener Käse
1 Tasse  Gemüsebrühe
    Petersilie
1 Teel. Salz
 

Zubereitung

Die festkochenden Pellkartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Zucchini 10 Minuten in kochendem Wasser blanchieren und in Scheiben schneiden. Abwechselnd in eine eingefettete Auflaufform schichten. Würzen. Mit einer Tasse Gemüsebrühe (instant) begießen. Petersilie drüberstreuen. Mit den Käsescheibletten belegen (oder geriebener Käse nach eigenem Geschmack!) und 15 Minuten bei ca 200°C überbacken.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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