Rezeptsammlung Auflauf - Rezept-Nr. 1227

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Zucchiniauflauf 'Italia' (Mikrowelle)

( 4 Portionen )

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Zutaten


   ZUCCHINIAUFLAUF ITALIA
600 Gramm  Kleine Zucchini
2 Essl. Wasser
    Salz
150 Gramm  Creme fraiche
2   Eier
    SalzPfeffer
    Muskat
150 Gramm  Emmentaler Käse
150 Gramm  Italienische Salami
2 Essl. Mandeln
    -- gehobelt
  Etwas  Margarine f.d. Form
1 Essl. Semmelmehl
    -- evtl. mehr
6   ButterflÖckchen
    -- evtl. mehr
 

Zubereitung

Zucchini waschen, Enden entfernen und in Scheiben schneiden. Zusammen mit Wasser und Salz in eine Glasform geben und geschloßen bei 850 Watt 6-7 Min. dünsten. Creme fraiche mit Eiern und Gewürzen verrühren. Käse und Salami in kleine Würfel schneiden und zusammen mit der Hälfte der mandeln daruntermengen. Die Zucchinischeiben auf einem Sieb abtropfen und mit den anderen Zutaten vermengen. Alles in eine leicht gefettete Auflaufform geben. Die restlichen Mandeln mit Semmelmehl vermischen und übr den Auflauf streuen. ButterflÖckchen obenaufsetzen und ohne Abdeckung bei 850 Watt in 9-11 Min. zu Ende garen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

PANASONIC MW-Kochbuch

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