Rezeptsammlung Auflauf - Rezept-Nr. 161

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Broccoliauflauf mit Schinken

( 1 Keine anga )

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Zutaten


   FÜR 4 PORTIONEN
750 Gramm  Broccoli
3 Scheiben  Toast
40 Gramm  Margarine oder Butter
100 Gramm  Gouda
120 Gramm  Creme fraiche
250 Gramm  Gek. Schinken
    Pfeffer
    Salz
 

Zubereitung

Broccoli waschen, putzen und in kochendem Salzwasser 6-8 Min. garen, dann kalt abschrecken. Toastbrot in Würfel schneiden und in der heissen Butter goldbraun rösten.
 
Gouda grob raspeln und mit Creme fraiche, Salz und Pfeffer verrühren.
 
Schinken in Streifen schneiden. Broccoli, Brotwürfel und Schinkenstreifen in gefetteter Auflaufform verteilen, mit der Matsche pietätvoll besudeln und überbacken.
 
** From: C.REIFENRATH@HOT.gun.de (Clemens-Otto Reifenrath) Date: Tü, 18 Jan 1994 11:38:13 +0100 Newsgroups: zer.t-netz.essen
 
Erfasser: Clemens
 
Datum: 08.03.1994
 
Stichworte: Aufläufe, Gemüsegerichte
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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