Rezeptsammlung Auflauf - Rezept-Nr. 17

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Apfel-Reis-Auflauf

( 4 Portionen )

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Zutaten


   APFELREISAUFLAUF
750 Gramm  Äpfel
70 Gramm  Zucker
1 Essl. Zimt
3 Essl. Rosinen
1   Zitrone, Saft und Schale
1 1/2 Ltr. Milch
200 Gramm  Reis
2   Eier
1 Essl. Salz
    Butterflocken,
 

Zubereitung

Butterflocken, erfaßt von: - Dan
 
Instructions:
 
Äpfel in Scheiben schneiden, mit Zucker, Zimt, Rosinen, Zitronensaft und ~schale mischen. Milch und Salz aufkochen, Reis zufügen und 20 Minuten köcheln. Etwas abkühlen lassen. Die zerklopften Eier daruntermischen. Eine bebutterte Auflaufform abwechslungsweise mit Reis und Äpfeln füllen, mit t Reis abschließen. Zucker und Butterflocken darauf uf verteilen. n. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius ca. 30 Minuten gratinieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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