Rezeptsammlung Auflauf - Rezept-Nr. 187

Vorheriges Rezept (186) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (188)

Bunter Hackfleisch-Auflauf

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

500 Gramm  Kartoffeln
250 Gramm  Spinat
2   Zwiebeln
1   Knoblauchzehe
425 Gramm  Dose Tomaten, geschält
100 Gramm  Gouda, mittelalt, im Stück
30 Gramm  Butter oder Margarine
375 Gramm  Rinderhackfleisch
    ; Salz
    ; weißer Pfeffer
    Fett
    -- für die Form
 

Zubereitung

Kartoffeln gründlich waschen und in kochendem Wasser ca. 20 Minuten garen. Abgießen, heiß schälen und etwas abkühlen laßen, dann in Scheiben schneiden
 
Spinat verlesen, gründlich waschen und grob zerpflücken. Zwiebeln und Knoblauch schälen. Zwiebeln würfeln, Knoblauch fein hacken. Tomaten abtropfen laßen. Käse reiben. Fett in einer Pfanne erhitzen, Hackfleisch, Zwiebeln und Knoblauch zufügen und anbraten. Spinat und Tomaten zufügen und unter Wenden kurz andünsten. Alles kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Kartoffelscheiben untermengen.
 
Eine feuerfeste Form einfetten und mit der Hack-Gemüse-Mischung füllen. Käse darüberstreuen und im vor- geheizten Backofen bei 225 Grad ca. 10 Minuten überbacken.
 
Zubereitung ca. 60 Min. Pro Portion ca. 520 kcal.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

gepostet: Petra Hielscher
am 04.02.1996

Vorheriges Rezept (186) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (188)