Rezeptsammlung Auflauf - Rezept-Nr. 190

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Bunter Kohlrabiauflauf

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Zutaten

1 kg  Kohlrabi
500 Gramm  Möhren
    Salz
375 Gramm  Gemischtes Hack
1 Teel. Senf
1 Teel. Tomatenmark
1 Essl. Flockenpüree
1 Essl. Eingelegte grüne
    -- Pfefferkörner
1 Pack. Helle Sauce
1   Ecke Kräuter-Schmelzkäse
    News
 

Zubereitung

Gemüse putzen, Kohlrabi in Stifte, Möhren in Scheiben schneiden. In 1/2 Liter Salzwasser 20 Minuten kochen. Hack mit Salz, Senf, Tomatenmark, Flockenpüree, Ei und grob gewiegten Pfefferkörnern verkneten. Gemüsewasser in einen Topf abgiessen und das Saucenpulver hineinrühren. Käse in der Sauce schmelzen. Form fetten, abwechselnd Gemüse und Hack einfüllen. Sauce darübergiessen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 20 Minuten backen.
 
dazu: Kartoffelpürees
 
(Pro Person ca. 530 Kalorien)
 
Erfasser: Patrick Rother
 
Datum: 28.01.1993
 
Stichworte: News, Kohlrabi, Möhren, Aufläufe, Gemüsegerichte,
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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