Rezeptsammlung Auflauf - Rezept-Nr. 197

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Camembert-Dorsch-Auflauf'

( 4 'portionen )

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Zutaten

500 Gramm  Dorschfilet
250 Gramm  Tomaten
    Zitronensaft
    Paprika
250 Gramm  Camembert
1   Petersilienbund
    Butter
125 ml  Sahne
    Salz
    Weißer Pfeffer
 

Zubereitung

Das Dorschfilet kurz unter kaltem Wasser abspülen. Abtropfen lassen und mit Zitronensaft beträufeln. Reichlich Paprika darüberstreuen.
 
Tomaten häuten und vierteln. Den Camembert in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Petersilie waschen und kleinhacken.
 
Eine feuerfeste Auflaufform buttern. Die Hälfte des Dorsches hineingeben, salzen, noch einmal mit Paprika bestreuen.
 
Tomaten auflegen, salzen. Noch einmal Dorsch mit Paprika und Salz hinzu geben, dann mit Paprika abdecken.
 
Petersilie darüber verteilen. Sahne leicht salzen und pfeffern und hinzu gießen. In den vorgeheizten Backofen schieben. Die Backzeit beträgt im Elektroofen ca. 30 Minuten bei 200 Grad.
 
,AT Gabriele Gramsjäger ,D 16.10.2001 ,NI ** ,NO Gepostet von:
 
Gabriele Gramsjäger ,NO EMail: countrymouse@aon.at
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Angelwoche 07.04.1997
Erfasst von G.Gramsjäger

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