Zutaten
| 300 | Gramm | | Champignons, mittelgross |
| 1 | Essl. | | Butter |
| 2 | Essl. | | Weissbrotbrösel, frisch |
| 300 | Gramm | | Zwiebeln |
| | | | -- grob gehackt |
| 1 | | | Knoblauchzehe |
| | | | -- grob gehackt |
| 1 | Essl. | | Petersilie |
| | | | -- gehackt |
| | | | : Salz, Pfeffer, Zucker |
| | | | Koriander |
| 1 | | | Ei |
| 1 | Essl. | | Creme fraiche |
| 1 | klein. | | Zucchino |
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Zubereitung
Butter in einer flachen Form zugedeckt 2 min bei 600 W erhitzen. Pilze darin wenden, mit dem Kopf nach oben dicht nebeneinander setzen und mit Bröseln bestreuen. Zwiebeln und Knoblauch mit Petersilie, Gewürzen, Ei und Creme fraiche pürieren. Gut abschmecken und über die Pilze geben. Zucchino mit einem Kartofffelschäler in lange Streifen schneiden, diese als Gitter über die Masse legen. In der offenen Form 12 min bei 600 W garen. Sofort servieren. ,AT Reiner
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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