Zutaten
| 600 | Gramm | | Hähnchenfilet |
| | | | Salz und Pfeffer |
| 4 | Essl. | | Öl |
| 500 | Gramm | | Bechamelsauce; |
| | | | -- (Fertigprodukt) |
| 200 | Gramm | | Sahneschmelzkäse |
| 2 | | | Chicoree; (je ca. 150 g) |
| 4 | | | Tomaten |
| 150 | Gramm | | Emmentaler; gerieben |
| | | | Petersilie |
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Zubereitung
Fleisch salzen, pfeffern, im heißen Öl rundherum 10 Minuten braun braten. Bechamelsauce in einem Topf erhitzen, den Schmelzkäse darin auflösen. Chicoree putzen, dabei 8 äußere Blätter zur Seite legen. Den restlichen Chicoree und die Tomaten in Scheiben schneiden.
Chicoreescheiben in eine gefettete Auflaufform geben, salzen und pfeffern. Fleisch daraufgeben, mit Tomatenscheiben belegen. Sauce darüber verteilen und mit Käse bestreuen.
Im 200 Grad heißen Ofen auf der zweiten Schiene von unten 30 Minuten backen. Mit den Chicoreeblättern und Petersilie dekorieren.
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