Rezeptsammlung Auflauf - Rezept-Nr. 272

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Erdbeer-Quark-Auflauf

( 1 Rezept )

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Zutaten


   STREUSEL
50 Gramm  Butter
50 Gramm  Zucker
1 Karton  Vanillinzucker
    Abgeriebene Schale von 1/2
    -- Zitrone
100 Gramm  Mehl

   QUARKMASSE
50 Gramm  Butter
80 Gramm  Zucker
1 Karton  Vanillinzucker
500 Gramm  Magerquark
    Abgeriebene Schale von 1/2
    -- Zitrone
20 Gramm  Grieß
1 Karton  Vanille-Puddingpulver

   SONSTIGES
4   Eiweiß
300 Gramm  Erdbeeren
 

Zubereitung

Für die Streusel die Butter mit den angegebenen Zutaten verkneten. Den Boden einer gefetteten Auflaufform mit der Hälfte der Streusel belegen. Für die Quarkmasse Butter mit Zucker und Vanillinzucker schaumig rühren, restliche Zutaten unterrühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben. Erdbeeren kleinschneiden, vorsichtig mit der Quarkmasse mischen und in die Auflaufform geben. Restliche Streusel gleichmäßig darüber verteilen. Form in den kalten Backofen setzen. E: Mitte, T: 200 °C / 45 bis 55 Minuten. Mit Vanilleeis servieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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