Rezeptsammlung Auflauf - Rezept-Nr. 290

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Fisch-Auflauf #3

( 4 Portionen )

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Zutaten

500 Gramm  Kabeljaufilet
2 Essl. Zitronensaft
1 klein. Wirsing (800g)
    Salz
    Pfeffer
4 Scheiben  Bacon (Frühstücksspeck,
    -- 60g)
1 Essl. Paniermehl
150 Gramm  Geraspelter Emmentaler
 

Zubereitung

Fisch waschen, trockentupfen, in vier Portionsstücke schneiden und mit Zitronensaft säuern. Wirsing putzen, waschen, achteln und 8 Minuten blanchieren. Fisch und Wirsing in eine gefettete Auflaufform geben, würzen. Bacon darauf verteilen. Paniermehl und Käse mischen, darüberstreuen. Bei 200 Grad 30 Minuten backen. Nach Wunsch mit Petersilie garnieren. Pro Person ca. 380 kcal (1600 kJ) Zubereitungszeit: ca. 50 Minuten
 
* aus Für Sie 3/92
 
Erfasser: T.Pfaffenbrot
 
Datum: 28.01.1997
 
Stichworte: Gemüse, Auflauf, P4, Käse
 
,NI ** ,NO Gepostet von Thomas Pfaffenbrot ,AT Thomas
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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