Rezeptsammlung Auflauf - Rezept-Nr. 298

Fischauflauf Italienisch

( 4 Portionen )

Zutaten


		FISCHAUFLAUF ITALIENISCH
250	Gramm	Spaghetti
		Salz
5 1/2	Ltr.	Wasser
		Butter, zum Einfetten
150	Gramm	Thunfisch, Dose
200	Gramm	Heilbutt, geräuchert
150	Gramm	Champignons, Dose
250	Gramm	Tomaten
130	ml	Sahne, saure
130	ml	Milch
2		Eier
50	Gramm	Parmesankäse
1/2	Bund	Petersilie
		Knoblauchpulver
		Pfeffer, weiß

Zubereitung

Spaghetti 15 Minuten in sprudelnd kochendem gesalzenem Wasser gar werden lassen. In ein Sieb geben, überbrausen und abtropfen lassen.

Auflaufform mit Butter einfetten. Die Hälfte der Spaghetti reinfüllen. Thunfischfleisch zerpflücken und auf die Nudeln verteilen. Heilbutt entgräten, zerpflücken. Über den Thunfisch geben. Darüber die zweite Hälfte der Spaghetti verteilen. Die Champignons gut abtropfen lassen n und gleichmäßig auf den Fisch verteilen.

Tomaten mit heißem Wasser überbrühen, abziehen, Stengelansätze rausschneiden, in Scheiben schneiden. Als letzte Schicht auf die e Champignons verteilen. Saure Sahne, Milch, Eier und Parmesankäse miteinander verquirlen. Mit Salz, Pfeffer, gewaschener, gehackter Petersilie und Knoblauchpulver kräftig abschmecken. Über die e Mischung gießen. In den vorgeheizten Ofen auf die mittlere e Schiene schieben. . Backzeit: 30 Minuten

Elektroherd: 200 Grad Gasherd: Stufe 4

Aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.

Vorbereitung: 20 Minuten Zubereitung: 45 Minuten

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:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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