Rezeptsammlung Auflauf - Rezept-Nr. 335

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Gemüse-Fleisch-Auflauf

( 1 Rezept )

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Zutaten


   GEMÜSEFLEISCHAUFLAUF
1   Gemüsezwiebel
1   Rote Paprika
1   Grüne Paprika
2   Knoblauchzehe
1 Dose  Tomaten
1 klein. Dose weiße Bohnen, Salz und
1 Prise  Nelken, gemahlen
1   Lorbeerblatt
1/4 Ltr. Rotwein
500 Gramm  Hackfleisch, Lamm oder
    -- gemis
    Öl
    Butter
    Frische Kräuter
250 Gramm  Schafskäse, Kadula's
    -- Kochkur
 

Zubereitung

1.00 sm Dose weiße Bohnen, Salz und - Pf
 
Instructions:
 
Zwiebel in Ringe, Paprika in 2 cm lange Streifen schneiden. In Öl/ Butter ca. 10 Minuten dünsten. Salzen, pfeffern und Knoblauch hinzugeben.
 
Hack in wenig Öl anbraten (dabei entstehende Flüssigkeit abgießen und aufheben). Würzen (auch mit dem Nelkenpulver) und mit dem Rotwein ablöschen, Lorbeerblatt hinzugeben.
 
Tomaten abgießen und ein wenig anschmoren, Bohnen dazugeben, würzen. Alle Zutaten nacheinander in eine Auflaufform schichten. Die aufgefangene Bratenflüssigkeit darübergießen. Mit zerbröckeltem Schafskäse bedecken, mit Öl beträufeln. Die gehackten Kräuter darüber streuen. 20 Minuten bei 200 Grad überbacken.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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