Rezeptsammlung Auflauf - Rezept-Nr. 387

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Griechischer Makkaroni-Auflauf, Selbstgemacht

( 4 Pers. )

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Zutaten

375 Gramm  Nudeln(Makkaroni)
    Salz
2   Zwiebeln
1 Zehe  Knoblauch
2 Essl. Olivenöl
375 Gramm  Hackfleisch
1 klein. Dose Tomaten
    Pfeffer
1/2 Teel. Zimt
50 Gramm  Käse
4   Eier
375 ml  Milch
    Muskat
    Petersilie
    Thymian
  

Zubereitung

Erfasst am 05.03.02 durch Roy, www.Selbstgemachtes.de von Walter Gleis
 
Makkaroni ca. 5 Min. kochen, kalt abschrecken.
 
Zwiebeln und Knoblauch schälen, fein hacken. Öl in Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Knobi andünsten. Hackfleisch zugeben und krümelig braten. Tomaten zugeben. Mit Salz, Pfeffer und Zimt würzen. Ca. 10 Min. braten. Käse reiben. Eier, Milch und Käse verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Petersilie und Thymian unterrühren. Hack in gefettete Auflaufform streichen. Hälfte der Nudeln draufstreichen. Rest Hack und Nudeln draufschichten. Eiermilch drübergießen. E-Herd: 200 °C 40-50 Min backen. Zubereitungszeit: 40 Minuten
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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