Rezeptsammlung Auflauf - Rezept-Nr. 395

Vorheriges Rezept (394) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (396)

Grießauflauf

( 6 Portionen )

Kategorien

Zutaten


   GRIE-AUFLAUF
1 Ltr. Milch
80 Gramm  Zucker
1 Prise  Salz
80 Gramm  Butter
200 Gramm  Hartweizengrieß
4   Eigelb
    Zitronenschale, abgerieben
50 Gramm  Mandeln, gerieben
50 Gramm  Rosinen
4   Eiweiß

   ZUM EINFETTEN
    Butter

   ZUM AUSSTREUEN
    Semmelbrösel
 

Zubereitung

Milch mit Zucker, Salz und Butter aufkochen. Grieß reinstreuen und 10 Minuten unter Rühren quellen, danach abkühlen lassen.
 
Eigelb mit abgeriebener Zitronenschale in einem Becher verquirlen und in den Grieß rühren.
 
Mandeln und gewaschene Rosinen zugeben. Eiweiß im Topf steif schlagen und leicht unterheben.
 
Eine Auflaufform einfetten und mit Semmelbrösel ausstreuen. Die Masse reinfüllen. In den vorgeheizten Ofen auf die mittlere Schiene stellen. Backzeit: 55 Minuten
 
Elektroherd: 180 Grad Gasherd: Stufe 3
 
Vorbereitung: 25 Minuten Zubereitung: 60 Minuten
 
Beilage: : Fruchtsaft oder Kompott.
 
Menü 4/73
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

Vorheriges Rezept (394) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (396)