Zutaten
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| | | FÜR 3 PORTIONEN |
50 | Gramm | | Grünkemschrot |
1 | Essl. | | Öl |
1/2 | Kopf | | Kohl (ca. 600 g) |
| | | (Weiß-, Spitz- oder |
| | | -- Wirsingkohl) |
| | | Muskat |
2 | | | Möhren |
100 | Gramm | | TK-Erbsen |
100 | ml | | Gemüsebrühe |
2 | | | Eier |
1 | | | B. Crème fraîche |
100 | ml | | Milch |
1 | Teel. | | Senf |
| | | Salz |
| | | Pfeffer |
50 | Gramm | | Käse zum Reiben. |
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Zubereitung
Grünkernschrot mit Öl auf 2 oder Automatik-Kochstelle 5 - 6 andünsten, danach vorbereiteten, geschnittenen Kohl und grob geraspelte Möhren zugeben, 5 Min. mit andünsten, Erbsen zugeben, mit Gemüsebrühe ablöschen, mit Muskat würzen, in eine gefettete Auflaufform füllen. Eier, Crème fraîche, Milch, Senf, Salz und Pfeffer verquirlen, über die Auflaufzutaten gießen, mit geriebenem Käse bestreuen. Im Backofen garen. Schaltung: 200 - 220°, 2. Schiebeleiste v.u. 170 - 190°, Umluftbackofen 45 - 50 Minuten
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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