Rezeptsammlung Auflauf - Rezept-Nr. 455

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Hildes Kartoffelauflauf, Selbstgemacht

( 1 Rezept )

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Zutaten

1 kg  Kartoffel
200 Gramm  Dörrfleisch
1   Cabbanossi
1 Stange  Lauch
2   Eier
1   Zwiebel
    Knoblauch
    Salz
    Pfeffer
    Muskat
    Petersilie
    Maggi
 

Zubereitung

Erfasst am 23.08.02 durch Roy, www.Selbstgemachtes.de von Mathilde Gross
 
Rohe Kartoffeln und Zwiebel reiben. Das Dörrfleisch und die Cabbanossies (Mettwurst) kleinschneiden und anbraten. In Scheiben geschnittenes Lauch hinzugeben und etwas schmoren lassen. Die Eier zu den Kartoffeln geben den Knoblauch durch die Knoblauchpresse drücken und kräftig mit Salz, Pfeffer, Muskat und Maggi abschmecken. Zum Schluß die Petersilie dazu geben und in den Backofen schieben. Bei 200 Grad Ca 1 Stunde backen. Zwischendurch öfters umrühren.
 
Dieses ist unser Leibgericht
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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