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Zutaten
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ZubereitungDen Matjes wäßern, abziehen, entgräten und in Streifen schneiden. Kartoffeln in Scheiben schneiden, Gurke und Zwiebeln würfeln. Eine Auflaufform buttern, den Boden mit Kartoffeln auslegen, dann lagenweise e Gurken, Zwiebeln, gehackten Schnittlauch, Kartoffeln hineingeben. Mit einer Kartoffelschicht aufhören. Milch, Eier, und zerlassene e und abgekühlte e Butter verquirlen und über die anderen Zutaten gießen. Semmelbrösel l und Butterflöckchen drauf und für 30 min ab in den Ofen Mittlere Hitze, , die Decke aus Semmelbröseln sollte goldbraun werden.Dazu eine schönen gemischten Salat. Quelle: Das neue Fischkochbuch, Heyne 1979 (gibts nicht mehr) gebracht : von Norbert Kaltenhauser :Erfasser : TAMKAT :Datum : 19.10.2004 |
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