Rezeptsammlung Auflauf - Rezept-Nr. 481

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Holunderauflauf

( 4 Portionen )

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Zutaten

2   Eier
5 Essl. Zucker
1 Tasse  Rahm
1 Tasse  Griess
1 Tasse  Brot
4 Essl. Haselnüsse
500 Gramm  Holunderbeeren

   NACH EINEM REZEPT VON ELSI
    -- Erfaßt von Rene Gagnaux
 

Zubereitung

Eigelb mit Zucker schaumig rühren. Rahm dazugeben. Grieß, geriebenes Brot und geriebene Haselnüsse vermischen und dazugeben. Vorsichtig die Beeren darunterziehen.
 
Eiweiß zu Schnee schlagen und langsam alles vermischen. In eine Auflaufform geben und etwa dreißig Minuten backen.
 
Der Auflauf kann warm oder kalt gegeßen werden
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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