Rezeptsammlung Auflauf - Rezept-Nr. 485

Vorheriges Rezept (484) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (486)

Irischer Käseauflauf

( 4 Personen )

Kategorien

Zutaten

200 Gramm  Käse, gerieben
8 Scheiben  Brot, altbacken
    Butter, zum Bestreichen
4   Eier
1/4 Ltr. Geflügelbrühe
125 ml  Sahne
    ; Pfeffer, schwarz
 

Zubereitung

Die Brotscheiben mit Butter bestreichen. Die Hälfte der Brotscheiben mit zwei Dritteln des Käses bestreuen, die restlichen Scheiben darüberlegen. Käsebrote diagonal durchschneiden. Flache Form mit Butter einfetten und Käsebrote auf dem Boden der Form verteilen.
 
Die Eier mit der Hühnerbrühe und der Sahne verquirlen. Eimischung über die Sandwiches gießen, so daß sie ganz durchtränkt sind. Dreißig Minuten stehenlaßen.
 
Den restlichen Käse darüberstreuen und kräftig mit Pfeffer würzen. Bei 150 Grad im Backofen ca. 30 bis 40 Minuten backen, bis die Masse gestockt und goldbraun ist.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus dem SWF 4-Radioladen
Sendung vom 24.-28.11.
1997
REZEPTE AUS IRLAND
ins MM-Format konvertiert
Peter Meß am 23.02.98

Vorheriges Rezept (484) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (486)