Zutaten
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| | | | FÜR 4 PORTIONEN |
| 250 | Gramm | | Makkaroni |
| 1 | | | Zwiebel |
| 10 | Gramm | | Butter oder Margarine |
| 300 | Gramm | | Frische Champignons |
| 150 | Gramm | | Bratenaufschnitt oder |
| | | | -- Bratenreste |
| 150 | Gramm | | Frischer Gouda |
| 1 | Bund | | Petersilie |
| 1 | | | B. Crème fraîche |
| 1 | Teel. | | Sojasauce |
| | | | Salz |
| | | | Pfeffer |
| 2 | | | Eier |
| 4 | Essl. | | Sahne oder Milch. |
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Zubereitung
Nudeln in reichlich Salzwasser bißfest kochen. Abgießen und in eine gerettete Auflaufform geben. Zwiebel fein schneiden, in Fett auf 2 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 andünsten. Geputzte Champignons feinblättrig schneiden, zu der Zwiebel geben, 8 - 10 Min. dünsten. Bratenaufschnitt und Käse in kleine Würfel schneiden. Petersilie grob hacken, alles zu den Pilzen geben. Crème fraîche unterrühren, mit Sojasauce, Salz und Pfeffer abschmecken; über die Nudeln verteilen. Eier und Milch oder Sahne verquirlen, salzen, pfeffern, über den Auflauf gießen. Im Backofen goldbraun backen. Schaltung: 200 - 220°, 2. Schiebeleiste v. u. 170 - 190°, Umluftbackofen 35 -40 Minuten
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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