Rezeptsammlung Auflauf - Rezept-Nr. 529

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Kartoffel-Apfel-Auflauf

( 4 Portionen )

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Zutaten

350 Gramm  Kartoffeln
400 Gramm  Äpfel
200 Gramm  Frühstückßpeck (Scheiben)
125 ml  Milch
200 Gramm  Crème fraîche
1 Teel. Majoran
    -- evtl. mehr
    Salz, Pfeffer
200 Gramm  Gouda, gerieben
 

Zubereitung

Kartoffeln und Äpfel schälen, in Scheiben schneiden und in Lagen in eine gefettete Auflaufform schichten. Eine Lage Äpfel, eine Lage Kartoffeln, eine Lage Speck, mit der Hälfte des Käses bestreuen, noch eine Lage Äpfel und Kartoffeln und Speck daraufschichten.
 
Milch mit Crème fraîche, Majoran, Salz und Pfeffer verrühren und über den Auflauf gießen. Restliche Käse daraufstreuen. Bei 200øC 45 Min. garen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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