Rezeptsammlung Auflauf - Rezept-Nr. 548

Vorheriges Rezept (547) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (549)

Kartoffel-Lauch-Auflauf

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

800 Gramm  Mehlig kochende Kartoffeln,
    -- geschält, in dünne
    -- Scheiben gehobelt
750 Gramm  Lauch, in feine Streifen
    -- geschnitten
400 ml  Milch
2   Eier
50 Gramm  Emmentaler, gerieben
    Salz, Pfeffer
    Muskatnuss
 

Zubereitung

Die Kartoffelscheiben dachziegelartig in eine gefettete Auflaufform schichten, mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen. Die Lauchringe darüber streuen. Die Milch mit den Eiern und dem geriebenen Käse vermischen, etwas Salz, Pfeffer und Muskatnuss dazugeben und über das Gemüse giessen. Den Auflauf im Backofen auf der mittleren Schiene bei 200 Grad ca. 45 Minuten goldbraun backen.
 
http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/archiv/ 200 2/01/31/index.html
 
,AT Christina Philipp ,D 31.01.2002 ,NI ** ,NO Gepostet von:
 
Christina Philipp ,NO EMail: chrphilipp@web.de
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Kaffee oder Tee,
Milch,
SWR 31.01.2002
Erfasst von Christina
Phil

Vorheriges Rezept (547) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (549)