Rezeptsammlung Auflauf - Rezept-Nr. 558

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Kartoffel-Salami-Auflauf

( 2 Portionen )

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Zutaten

6 mittl. Pellkartoffeln
125 Gramm  Salamiwürfel
1 Bund  Schnittlauch,
    -- fein geschnitten

   FÜR DIE QUARKSAUCE
125 Gramm  Quark
60 ml  Sahne
2   Eier
1 Essl. Mehl
    Salz
    Pfeffer
    Paprikapulver
 

Zubereitung

Kartoffeln pellen und in grobe Scheiben schneiden.
 
Eine Auflaufform ausfetten und Kartoffelscheiben, Salamiwürfel und Schnittlauch abwechselnd darin schichten.
 
Quark, Sahne, Eier und Mehl gut verquirlen und mit den Gewürzen abschmecken.
 
Den Auflauf mit der Quarksosse begiessen und das Ganze für 20 min bei 600 Watt in die Mikrowelle geben.
 
20.11.1993
 
Erfasser:
 
Datum: 23.02.1995
 
Stichworte: Auflauf, Mikrowelle, P2
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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