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Rezeptsammlung Auflauf - Rezept-Nr. 574

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Kartoffel-Zwiebel Auflauf

( 1 Keine anga )

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Zutaten

500 Gramm  Kartoffeln
500 Gramm  Zwiebeln
125 Gramm  Roher Schinken oder
    -- Schinkenspeck
    Salz
125 ml  Heisse Fleischbrühe
40 Gramm  Geriebener Käse
    Butterflöckchen
 

Zubereitung

Kart. schälen, waschen. Zwiebeln abziehen, beides in dünne Streifen schneiden, Schinken ebenfalls. Kartoffeln in gewässerten Tontopf geben, mit Salz bestreuen Schinkenstreifen und Zwiebeln darauf verteilen, Brühe hinzugiessen, Käse drüber, Butterflocken drüber, Deckel drauf und in den Backofen 200-225 Grad (E) Gas:4-5 Dauer: ca. 1 Stunde
 
* Quelle: Dr. Ötker Kochbuch aus der Reihe Moderne Küche mit dem Titel Tontopf
:* Gepostet von: Wolfgang Thronicke
 
Erfasser: Wolfgang
 
Datum: 08.01.1996
 
Stichworte: Auflauf, Kartoffel, Zwiebel, Römertopf
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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