Rezeptsammlung Auflauf - Rezept-Nr. 592

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Kartoffelauflauf mit Sahne

( 4 Personen )

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Zutaten

1,2 kg  Kartoffeln
    ; Kraeutersalz
    ; Pfeffer
2 Teel. Thymian
1 Teel. Oregano
1 Prise  Salbei
2   Knoblauchzehen
40 Gramm  Parmesan; gerieben
100 Gramm  Emmentaler; gerieben
200 ml  Sahne
175 ml  Milch
    ; Butter
 

Zubereitung

Die Kartoffeln in der Schale kochen, pellen, abkuehlen lassen und in Scheiben schneiden. Mit Salz, Pfeffer, Thymian, Oregano, Salbei, Knoblauch und dem Kaese mischen. In eine gebutterte Auflaufform fuellen und mit der Sahne/Milch-Mischung uebergiessen. Butterfloeckchen draufsetzen.
 
Backofen auf 200 C vorheizen und den Auflauf 30 Minuten backen.
 
Dazu passt ein gemischter Salat.

Quelle

gepostet: Barbara Schulz
am 15.1.96

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