Rezeptsammlung Auflauf - Rezept-Nr. 595

Kartoffelauflauf mit Speck

( 4 Portionen )

Zutaten


		KARTOFFELAUFLAUF MIT SPEC
3/4	kg	Kartoffeln
2	Essl.	Öl
1/2	Ltr.	Milch
3		Eier
2		Knoblauchzehen, Salz,
		-- Pfeffe
		Brühe
250	Gramm	Durchwachsener Speck
250	Gramm	Käse, gerieben KOCH- UND
		-- BA

Zubereitung

Kartoffeln schälen, roh in dünne Scheiben schneiden. Öl und Salz darübergeben. Schuppenförmig in gefettete Auflaufform geben. Gewürfelten Speck darüberstreuen.

Milch, Gewürze und Eier verquirlen und über die Kartoffeln geben.

Mit Käse überstreuen und bei 220 Grad ca. 1/2 Stunde backen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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