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Rezeptsammlung Auflauf - Rezept-Nr. 595

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Kartoffelauflauf mit Speck

( 4 Portionen )

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Zutaten


   KARTOFFELAUFLAUF MIT SPEC
3/4 kg  Kartoffeln
2 Essl. Öl
1/2 Ltr. Milch
3   Eier
2   Knoblauchzehen, Salz,
    -- Pfeffe
    Brühe
250 Gramm  Durchwachsener Speck
250 Gramm  Käse, gerieben KOCH- UND
    -- BA
 

Zubereitung

Kartoffeln schälen, roh in dünne Scheiben schneiden. Öl und Salz darübergeben. Schuppenförmig in gefettete Auflaufform geben. Gewürfelten Speck darüberstreuen.
 
Milch, Gewürze und Eier verquirlen und über die Kartoffeln geben.
 
Mit Käse überstreuen und bei 220 Grad ca. 1/2 Stunde backen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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