Rezeptsammlung Auflauf - Rezept-Nr. 655

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Lachs-Nudel-Auflauf

( 4 Portionen )

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Zutaten

750 Gramm  Lachsfilet
250 Gramm  Brokkoli (TK)
125 Gramm  Nudeln
125 Gramm  Creme fraiche
250 ml  Sahne
125 ml  Milch
150 Gramm  Gouda
    -- gerieben
    ; Salz, Pfeffer
 

Zubereitung

Die Nudeln in Salzwasser bissfest garen, das Lachsfilet etwas zerteilen, angetauten Brokkoli etwas zerkleinern. Nudeln, Lachsfilet, Brokkoli und die Hälfte vom Käse in eine flache Auflaufform geben.
 
Creme fraiche mit Sahne und Milch verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
 
Über das Lachs-Nudel-Gemisch giessen, mit dem restlichen Käse bestreuen und bei 190-210GradC (Heissluft: 170-190GradC) im Backofen auf der ersten Schiene von unten 40-50 Min. goldgelb garen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Ilka Spiess
ARD/ZDF-Text

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