Rezeptsammlung Auflauf - Rezept-Nr. 680

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Leipziger Punschauflauf

( 8 Person(en )

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Zutaten


   LEIPZIGER PUNSCHAUFLAUF
12   Eier
160 Gramm  Durchsiebter Zucker
200 ml  Rum
    Zitrone
 

Zubereitung

1. Man rühre die Eidotter mit dem Zucker schaumig, fügt dann den Zitronens nach Belieben auch die abgeriebene Schale nebst dem Rum hinzu, mischt den ganzen festen Schaum dieser Eier leicht durch, backt den Auflauf in einem st geheiztem Ofen in 10 Minuten gar und gibt ihn sogleich zur Tafel. Derselbe m von allen Seiten gelb gebacken, in der Mitte aber noch weich - einer Schaumsauce ähnlich sein.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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