Rezeptsammlung Auflauf - Rezept-Nr. 698

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Maisauflauf - mit Käse Überbacken

( 4 Portionen )

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Zutaten

2   Zwiebeln
1   Rote Paprikaschote
1   Grüne Paprikaschote
6   Tomaten
3 Essl. Olivenöl
2 klein. Dosen Maiskörner
    Margarine zum Einfetten
    Salz
    Cayennepfeffer
6   Eier
2 Essl. Chilisosse
75 Gramm  Käse,gerieben
1/2 Bund  Petersilie
 

Zubereitung

Die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Paprika in Streifen schneiden. Tomaten brühen und vierteln. Die Zwiebeln mit den Paprika in Olivenöl dünsten. Nach 10 Minuten den Mais und die Tomaten hinzugeben. Das Ganze würzen und in eine Form füllen. Mit Eiern und Käse übergiessen und anschliessend backen.
 
http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/archiv/2001/08/30 /index.html
 
,AT Christina Philipp ,D 31.08.2001 ,NI ** ,NO Gepostet von:
 
Christina Philipp ,NO EMail: chrphilipp@web.de
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Kaffee oder Tee,
Mais,
SWR 30.08.2001
Erfasst von Christina
Phil

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