Rezeptsammlung Auflauf - Rezept-Nr. 708

Makkaroni-Auflauf mit Quark und Pfirsichen

( 1 Person )

Zutaten

60	Gramm	Makkaroni
1	groß.	Pfirsich
1		Ei
20	Gramm	Flüssiger Honig
1/2		Zitrone, abgeriebene Schale
		-- davon
60	Gramm	Speisequark (20 % Fett i.
		-- Tr.)
10	Gramm	Butter
	Etwas	Butter, für die Form

Zubereitung

Die Makkaroni al dente kochen. Inzwischen den Pfirsich mit kochendem Wasser überbrühen, häuten halbieren und entsteinen. Die Hälften in dünne Spalten schneiden. Das Ei trennen. Das Eigelb mit dem Honig und der Zitronenschale schaumig rühren und mit den abgetropften Nudeln mischen. Löffelweise den Quark dazugeben. Das Eiweiss steif schlagen und unterheben.

Eine kleine Auflaufform mit etwas Butter ausfetten und die Hälfte der Nudelmasse einfüllen. Die Pfirsichspalten darauf verteilen, die restliche Nudelmasse darüber geben. Mit Butterflöckchen bedecken

Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 200 ºC etwa 45 Minuten backen

(ca. 522 kcal/2192 kJ, 18,4 g Fett, 69,8 g Kohlenhydrate; Zubereitungszeit ca. 20 Minuten plus 45 Minuten Backzeit)

:Stichwort : Auflauf
:Stichwort : Süssspeise
:Stichwort : Teigware
:Erfasser : Peter Mess AOK-
:Quelle : SCHLEMMERPOST - NÄHRWERT
:Quelle : BY MAIL
:Quelle : *RK* AM 04.10.01

Quelle

SCHLEMMERPOST - NÄHRWERT
BY MAIL
*RK* AM 04.10.01
Erfasst von Peter Mess AO

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