Rezeptsammlung Auflauf - Rezept-Nr. 71

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Auflauf mit Vollkorngriess

( 4 Portionen )

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Zutaten

3/4 Ltr. Milch
100 Gramm  Vollkorngriess
250 Gramm  Magerquark
100 Gramm  Ahornsirup
2   Eigelb
2   Eiweiss
500 Gramm  Äpfel
50 Gramm  Rosinen
6 Essl. Sonnenblumenkernen
    Zimt
    Fett für die Form
  

Zubereitung

Milch aufkochen, Vollkorngriess einrühren, 30 Minuten quellen lassen. Magerquark, Ahornsirup, Eigelb cremig schlagen. Steifgeschlagene Eiweiss und Griessbrei unterheben. Äpfel zerkleinern, mit Rosinen, Sonnenblumenkernen, Zimt vermischen.
 
Äpfel und Griessmasse in gefettete Auflaufform füllen, 1 Stunde bei 180 Grad backen.
 
(Pro Portion ca. 640 kcal/2690 kJ)
 
** Gepostet von: Gisela Langsch
 
Erfasser: Gisela
 
Datum: 29.12.1995
 
Stichworte: P4, Auflauf, Griess
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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