Zutaten
| 250 | Gramm | | Teigwaren (Hörnchen) |
| 2 | | | Zwiebeln |
| 1 | | | Rote Paprikaschote |
| 1 | | | Grüne Paprikaschote |
| 50 | Gramm | | Speck, gewürfelt |
| 200 | Gramm | | Gekochten Schinken, |
| | | | -- gewürfelt |
| 3 | | | Eier |
| 1 | Pack. | | Saure Sahne |
| | | | Salz, Pfeffer, Muskat |
| 6 | Scheiben | | Chester Scheibletten |
|
|
Zubereitung
Die Nudeln in Salzwasser bißfest kochen und abgießen. Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Paprikaschoten waschen, halbieren, Kerngehäuse und Bindehäute herausschneiden, in Streifen schneiden. Zwiebeln und Paprika mit dem Speck 5 Minuten dünsten. Nudeln, Zwiebeln, Paprika, Speck und Schinken in eine gefettete Auflaufform schichten. Die Eier mit der Sahne und den Gewürzen verquirlen und über die Nudeln gießen. Den Auflauf mit den Käsescheiben belegen und im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen etwa 40 Minuten goldgelb überbacken. Quelle: Neue Mode, 2/1978 Erfaßer: Roswitha Gaber, am 06. 05.2001 Stichworte: Auflauf, Nudeln, Paprika, Schinken, Käse
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
|
