Rezeptsammlung Auflauf - Rezept-Nr. 761

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Nudel-Brokkoli-Auflauf

( 4 Personen )

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Zutaten

250 Gramm  Nudeln (z.B. Makkaroni)
    Salz
250 Gramm  Tomaten
350 Gramm  Brokkoli
250 Gramm  Gekochter Schinken
4   Eier
200 Gramm  Creme fraiche
    Pfeffer
    Edelsüsspaprika
    Muskat.
 

Zubereitung

Makkaroni in gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung kochen. Abfropfen lassen. Tomaten häuten, vierteln und entkernen. Brokkoli putzen, waschen und in Röschen teilen, 4 Minuten blanchieren. Schinken würfeln. Vorbereitete Zutaten in eine gefettete Form schichten. Restliche Zutaten verrühren, abschmecken. Darübergiessen.
 
Bei 220 Grad 30 Minuten überbacken. Pro Person ca. 810 kcal (3400 kJ) Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde
 
* aus Für Sie 1/93
 
Erfasser:
 
Datum: 14.01.1997
 
,NI ** ,NO Gepostet von Thomas Pfaffenbrot ,AT Thomas
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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